食疗保健作用中医认为,燕麦味甘,性平,有补益056
作者:海南水产品  来源:海南水产品信息网  发布时间:2013-11-21 20:07:46
摘要: 摘要:冬季来临,气温下降,昼夜温差加大,如何使养殖水产品安全过冬?12月6日至10日,明溪县畜牧水产局水产专业技术人员开展驻乡巡村活动,深入夏阳乡、胡坊镇、沙溪乡等9个乡镇的生产一线,到养殖池塘指导渔业生产,为冬季渔业安全生产提供技术保障。 在养殖池塘边,技术人员分别对欧鳗、牛蛙、黄鳝、水蛭等在冬...

食疗保健作用

中医认为,燕{中国象棋网www.xiaQi.cn}麦味甘,性平,有补益脾胃、下气宽中、壮筋益力、除湿发汗、强气力、增食欲之功效。燕麦的蛋白质含量高出一般谷类的507。以上,且含有人体所需全部氨基酸,其赖氨酸的含量是一般谷类的1~2倍。燕麦中脂肪含量也是所有谷类中最多的,是粳米的6~7倍。燕麦含有大量的亚油酸,可以防治高胆固醇和动脉硬化症。燕麦中还含有一定量的皂甙,有降低血清胆固醇、甘油三酯、13-脂蛋白等功能。燕麦麸中含有大量纤维素,对维持血糖正常平衡和抑制胆固醇的吸收有明显效果。所以,常食燕麦可预防高脂血症和心血管疾病。

燕麦质软、脂肪多,不能生食。燕麦不宜直接人磨,否则会挤压成饼,影响出粉率和产品质量。和燕麦面时要用开水泼熟。

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