第十三章水产品的综合利用水产品加工学265
作者:海南水产品  来源:海南水产品信息网  发布时间:2013-02-13 21:14:46
摘要: (五)胆色素钙盐和胆酸盐鱼胆囊在鱼品加工中往往作为废弃物首先被丢掉,实在可惜。胆汁经加工可制成胆色素钙盐、胆酸盐和牛磺酸等,它的价值比黄金还贵重。这些胆制品可作医药工业的原料,可作人造牛黄、抗生素制剂。医用能促进胰液对脂肪质的消化吸收,还可作为细菌培养基的成分之一,供科研用。现将制作技术介绍...

第十三章水产品的综合利用

学习目标:了解水产品综合利用的现状和甲壳质的制取与应用,掌握对直粉、鱼油等质量等级的判断与评价,懂得资源高度利用是水产品精深加工的基本出路和社会经济以及生态效益的必然要求。

第一节鱼粉生产

  • 一、饲料鱼粉
  • {中国象棋网www.xiaQi.cn}二、浓缩鱼蛋白
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