水产品加工学108
作者:海南水产品  来源:海南水产品信息网  发布时间:2013-02-13 21:13:51
摘要: 摘要:天气晴好,消费需求增大,市场交易量正逐渐加大,在蔬菜交易活跃的同时,由于货源储备充足,本周蔬菜行情维持平稳,没有出现较大价格波动,平稳成为本周的行情趋势。 武汉白沙洲大市场信息中心3月4日——3月8日监测二十个蔬菜品种的均价是2.53元公斤,与上周均价2.6元公斤相比是略跌2.69%。与上周均价相比,...

七巳测出7种固醇和1种固酮,主要有褐藻固醇(文章来源 中国象棋棋谱)、胆固醇和24 -亚甲基胆固醇;紫菜和石花菜等红藻中测出14种固醇和1种固酮,主要有胆固醇、22 -脱氢胆固醇和24 -脱氢胆固醇;绿藻中则以28 -异褐藻固醇、谷固醇和胆固醇为主。藻类中主要固醇类化合物的结构见图5 - 1。

图5 -1 海藻中主要固醇类化合物

  • 第四节海藻中的含氮成分
  • 蛋白质
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