第三节海藻中的脂质<br/>一、概述水产品加工学106
作者:海南水产品  来源:海南水产品信息网  发布时间:2013-02-13 21:13:48
摘要: 摘要:有关业内人士谈起B2B行业网站生存之道时,曾这样讲过,大部分B2B行业网站一半是企业网络营销平台,一半也是行业媒体,尤其是对于细分B2B行业网站来讲更是如此。所以大部分B2B行业网站经营方式就和综合门户、专业门户在很多地方非常相似,这也是与综合B2B网站最大的不同点。无论是新开通的B2B行业网站,还是经...

鼠李糖、木糖、半乳糖和葡萄糖,其含量分别为36.87。、3.67。、2 和14 ,并含有30 8 的硫酸根。

第三节海藻中的脂质一、概述

海藻中能用非极性有机溶剂如乙醚、氯仿、石油醚、正己烷,二氯甲烷或混合溶剂萃取的化学成分,都属于脂类化合物。海藻脂类可分为两类,一类是可被1 011皂化的组分,如游离脂肪酸及其脂类,另一类是不被? 011皂化的组分,包括经类、萜类、留酸类和色素部分。海藻的脂质含量较少(〈厂/。),而且因海藻的种类不同,脂质含量的差异较大,如海萝的脂质含量为仏047。~ 0.229 ,真江蓠0.027。~ 0.839 ,石花菜仏0470 ~0 49 /0 ,海带 0.64 ~2,037。,浒苔 0.85 ~2‘317。,马尾藻 0.76 ~ 9 590 ,由高至低依次为:褐藻〉红藻〉绿藻。海藻总脂的含量还受藻体的成熟程度、营养状况以及季节等因素的变化而变化。在海藻总脂中,丙酮可溶性脂质占407。~65 ,酸价为11~57,碘价为108-191。

海藻中性脂质主要为甘油三酸酯,也有少量甘油二酸酯和甘油单酸酯。其脂肪酸一般为偶数碳链的直链脂肪酸,且大多以结合状态存在。海藻脂肪酸的组成与海藻的种类有密切的关系,不同藻类脂肪酸的组成见表5-5。

菔类脂肪酸的组成

单位一/。

绿藻

红藻

褐藻

苍白海带 -中国象棋www.Xiaqi.cn-   极大昆布

1/17111710,710     0 07110

1)01114(1〉    711(1X1711(1〉

真江蓠

0 (1011(11141

角叉菜

0 101 711800611(1 13〉

3.4

3.5

34.51.90.33.416.0汉0

0.2

0.3

0.8

14:0 15:0 16:0。18:0 20:0 16: I 18:1 20:1 14: 2 16: 2〔18:2 18:3 18:4

6.0

3.2

23.60.8 010.416. 15.8

1 0

4.0

5.6

0.4XV17.90‘ 1仙

1.    19.30 1鼎0.31.617. 124.2

0.5

35.7

1.30.76.88.6仙仙0.6

1.4

3.41.2

0.6

11.8

0.7

1 0

4.6

6.5

17.4奶

3.48.9腳

肠浒苔

紀 111 017107 )11(1111163 1710.113〉

0.8

1 0

12.5

0.7

2.6

9.40.5

0.8

5.6

21.416.9

(未完待续)  声明:部分资料来自合作媒体及网络,不代表本站观点。本站不对上述言论承担责任。关键字:海藻,脂肪酸,甘油,红藻,褐藻
相关阅读:
  • >>陈成副省长来我厅调研ISO9000质量管理体系推行工作
    摘要:陈成副省长来我厅调研ISO9000质量管理体系推行工作 2011年3月16日,陈成副省长一行来我厅调研ISO9000质量管理体系推行工作。 陈成副省长认为我厅这项工作取得了明显成效:一是实现了“四个明显提高”,即干部思想观念明显提高,干部...
  • >>信息:宁夏推进水产种业向“育繁推一体化”拓展
    摘要:为推进当地适水产业快速发展,今年,宁夏回族自治区按照国家水产良种工程项目要求,积极引导水产种业企业向“育繁推一体化”发展。2013年,全区更新换代黄河鲤、黄河鲶亲本5000组,自繁水产苗种8.8亿尾,苗种自给率达到65%。自治区苗...
  • >>省总队开展渔船联合执法行动
    摘要:2012年1月5日至6日,省总队渔业执法处组织三亚、陵水、儋州、东方四市县渔政站开展渔船联合执法行动。 此次联合执法行动是为了规范渔船生产管理、提高渔船安全生产能力,省市联合检查小组分别在三亚渔港和八所渔港以封港联检的形式同...
  • 网友评论

    验证码:

    【管理员提示】
    ·在发布信息时,请您遵守中华人民共和国有关法律、法规,并尊重网上道德;
    ·因您的言论直接或间接导致的民事或刑事法律责任由您个人承担;
    ·管理人员有权根据栏目需要对留言内容进行删改。

    头条推荐

    海南水产品信息网 © 1999-2013 增值电信业务经营许可证    合作联系Q  Q:507293