水产品加工学046
作者:海南水产品  来源:海南水产品信息网  发布时间:2013-02-13 21:13:05
摘要: 摘要:为确保节日水产品质量安全,2012年12月26日开始,辽宁葫芦岛市海洋与渔业局组织水产品质量安全监管人员对全市重点区域、重点水产品、重点水产养殖企业、大型水产品批发市场和水产品超市进行了节日水产品质量安全执法检查。 在检查中,执法人员主要检查了养殖企业购进的水产苗种检验检疫情况,建立使用水产养殖...

污时易分辨。墙裙最好用白色瓷砖或水泥。墙角、墙与地面的结合处形成弧形可避免积灰。

(之)地板地面应平整、不渗漏、防滑,必须耐水、耐热、耐酸碱。以花岗岩加工成400111111 X 600111111 X 100111111 板材用环氧胶泥勾缝作地坪为最佳,因其含石英量最高,对任何浓度的有机酸碱或盐类均有较好的耐腐蚀性能,并具有不起灰、耐热、防滑、机械强度高等特点。水泥则是次佳的地面材料,地面要有一定的坡度07。~ 1.570,以利排水。地面还要有排水沟,排水沟有两种:一种为明沟需盖上有孔的水泥或铁箅子盖板,明沟易于清理,但气味易于往外扩散;另一种为暗井暗沟,暗沟可减少气味散发,但易堵塞,且因流水人口大小有限,所以地面坡度要求大些,管道也要有一定倾斜度,内面要光滑,不得有局部积水现象。排水沟必须与-转载自xiaqi.Cn-厕所通向室外,与下水道系统的阴沟线分开,在室外某处会合之连接处应采取措施,防止厕所污水再次回流进人车间。

屋顶屋顶与墙的接合处应为弧形,能防尘、防水、防老鼠作窝、防昆虫隐藏。另外,生产车间的顶部不应有管道通过,特别是在烧煮水产食品的开口容器的上方,因为管道漏水或冷凝水可能滴入制品中,或因油漆脱落、金属腐蚀而污染水产食品。

  • 三、车间和设备的卫生要求
  • 一、污水种类
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