我省2005年水产品药物残留监控任务圆满完成
作者:海南水产品  来源:海南水产品信息网  发布时间:2008-05-16 19:48:33
摘要: 加热后的水产食品应当快速冷却,避免高温对产品质量产生破坏作用,防止水产食品在危险区域内即5,〗0弋停留时间过长,造成残存的微生物大量繁殖。(⑴要求进行快速冻结。冻结终温要求产品中心温度达到-151以下方可出货。( )冻结后立即在低温(-101以下)包装间进行包装。( )包装材料和容器应当清洁卫生,无异...

    摘要:根据农业部渔业局部署,我省2005年水产品药物残留监控计划抽样200个,监控品种为对虾和罗非鱼,其中对虾样品100个,检测氯霉素(不得检出)、已烯雌酚(不得检出)、环丙沙星(不得检出)3个项目;罗非鱼样品100个,检测氯霉素(不得检出)、土霉素(MRL:100ug/kg)、磺胺类(MRL:100ug/kg)3个项目。今年残留监控计划首次将磺胺类和环丙沙星列为监控项目,对水产品用药安全提出了新的要求。 为顺利完成农业部下达的抽样任务,5月我厅即下发了《关于下达2004年度水产品药物残留监控抽样计划的通知》,对抽样工作进行部署安排,随后分别于7月、8月、9月、10月分4批下到12个市县的75个养

      根据农业部渔业局部署,我省2005年水产品药物残留监控计划抽样200个,监控品种为对虾和罗非鱼,其中对虾样品100个,检测氯霉素(不得检出)、已烯雌酚(不得检出)、环丙沙星(不得检出)3个项目;罗非鱼样品100个,检测氯霉素(不得检出)、土霉素(MRL:100ug/kg)、磺胺类(MRL:100ug/kg)3个项目。今年残留监控计划首次将磺胺类和环丙沙星列为监控项目,对水产品用药安全提出了新的要求。
    为顺利完成农业部下达的抽样任务,5月我厅即下发了《关于下达2004年度水产品药物残留监控抽样计划的通知》,对抽样工作进行部署安排,随后分别于7月、8月、9月、10月分4批下到12个市县的75个养殖场现场随机采样,完成了抽样任务。
    经农业部水产种质监督检验测试中心(广州)检测,200个样品中199个合格,1个不合格,合格率99.5%,不合格产品为临高县罗非鱼样品,超标项目为磺胺类。与上年相比,今年没有发现禁用药物超标(磺胺类为可用药物,但须执行休药期),合格率增长3个百分点,这表明通过开展水产品药物残留整治工作,各级渔业主管部门大力宣传无公害养殖技术和科学用药知识,绝大多数养殖户已树立了安全用药意识,并能自觉执行国家有关法规。我厅已将监控结果通报各市县,并要求超标样品执行有关休药期规定后方可上市。(市场与经济信息处)


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