快播:大闸蟹22日“放价”上市 水产专家为你支招挑闸蟹
作者:海南水产品  来源:海南水产品信息网  发布时间:2012-09-20 15:47:32
摘要: 生食这些受污染的贝类会被感染,患者的呕吐物和排泄物也会传播病毒。诺瓦病毒能引起腹泻,主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐。它主要通过患者的幾便和呕吐物传染,传染性很强,抵抗力弱的老年人在感染病毒后有病情恶化的危险。诺瓦病毒是一组杯状病毒属的病毒,也称之为“诺如病毒”。诺瓦病毒感染影响胃和肠道...

    摘要:“舌尖上的中秋节”,怎能少了闸蟹这道美食?9月19日,记者从长沙马王堆海鲜水产批发市场了解到,来自洞庭湖、大通湖、洪湖、星湖岛、阳澄湖等全国各地的闸蟹即将集中在长沙上市。随之而来,大闸蟹的价格开始松动。  10元/只大闸蟹现身  “一只至少五六十元钱”,半个月前,想吃闸蟹的黄伟被高昂的价格吓了一跳。不过,9月18日,他在马王堆海鲜水产批发市场的各个水产超市看到,竟然出现了10元/只、15元/只的大闸蟹,也很新鲜。  马王堆海鲜水产批发市场经理游再福向记者证实,相比两周前,如今大闸蟹的价格已经出现松动,每只便宜了5元左右。记者在该市场内的“海百汇海鲜超市”看到,闸蟹价位基本分四个档次:28元、3

   “舌尖上的中秋节”,怎能少了闸蟹这道美食?9月19日,记者从长沙马王堆海鲜水产批发市场了解到,来自洞庭湖、大通湖、洪湖、星湖岛、阳澄湖等全国各地的闸蟹即将集中在长沙上市。随之而来,大闸蟹的价格开始松动。

  10元/只大闸蟹现身

  “一只至少五六十元钱”,半个月前,想吃闸蟹的黄伟被高昂的价格吓了一跳。不过,9月18日,他在马王堆海鲜水产批发市场的各个水产超市看到,竟然出现了10元/只、15元/只的大闸蟹,也很新鲜。

  马王堆海鲜水产批发市场经理游再福向记者证实,相比两周前,如今大闸蟹的价格已经出现松动,每只便宜了5元左右。记者在该市场内的“海百汇海鲜超市”看到,闸蟹价位基本分四个档次:28元、38元、48元和58元;个头越大越贵。在其他几家大的批发行,记者看到,标价15元/只、10元/只的闸蟹不在少数,不过个头基本在2两以下,很难吃到饱满的蟹膏和蟹黄。那么,什么样的闸蟹最实惠呢?以2两左右的闸蟹为例,阳澄湖闸蟹应该要卖到五六十元,而洞庭湖闸蟹二三十元,几乎便宜50%。

  22日集中上市

  闸蟹价格开始下滑,最直接的原因是闸蟹供应量持续增大。

  游再福介绍,最近一周,马王堆海鲜水产批发市场日均零售3000斤闸蟹,批发销售8000斤左右。9月22日,马王堆海鲜水产批发市场将举办第五届闸蟹节,届时,来自全国各地的闸蟹都将在此展示销售,时间持续一个月。他预计,中秋节之后,闸蟹降价的可能性很大。

  小贴士:挑蟹有讲究

  对老百姓来说,最关心的莫过于如何挑选到安全、新鲜、美味的闸蟹。为此,本报邀请了马王堆海鲜水产批发市场的水产专家为你支招。

  【挑安全】消费者只要认准“长沙市水产品入市分销卡”,就可放心选购。

  【挑新鲜】如果是养在水池里的闸蟹,最好挑在水池角落里努力向上爬的;如果是捆绑好的,一定要把绳子解开将螃蟹腹部朝天,能迅速弹转翻身的活力强。

  【挑美味】如果想尝鲜,这个时节最好买母蟹,三两以上的蟹黄已经饱满。10月底(农历九月),公蟹才最好吃。另外,蟹肉厚的螃蟹,一般蟹壳背呈黑绿色且带有亮光;肚脐凸出来,且两旁会透出红色(行内俗称“红印”),则属好蟹。

 

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—— 信息源自:三湘都市报

 

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